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2012/2/8 18:56
粉葛眉豆骨头汤，粉葛清热，眉豆下火。
粉葛眉豆骨头汤：
原料：
猪骨600克、粉葛1个（450克）、眉豆半碗、蜜枣2个、胡萝卜1个、盐适量。
做法：
1、骨头请卖肉档口代斩件，回来自己氽水后，冲洗干净浮沫；
2、粉葛去皮，切块；胡萝卜去皮，切块；眉豆洗干净，蜜枣用水冲洗一下；
3、把骨头、粉葛块、胡萝卜块、眉豆、蜜枣一起放进锅里，大火煮开后，转中小火煲1.5~2小时；
4、放盐调味就可以啦！
（如果喜欢吃粉葛的朋友，还可以把粉葛捞起后，用生抽、白糖炒均匀就又是一道菜啦！煲汤要一次放足水量，中途加水那汤就不好喝啦！实在是水不够，那也只能加热开水。）
